
Menu van de maand
Bij Restaurant De Soete'rie laten we u elke maand kennismaken met een nieuw menu, samengesteld door chef Paul De Soete. Geïnspireerd door de seizoenen en bereid met dagverse kwaliteitsproducten, brengt elk menu een verfijnde combinatie van smaak, creativiteit en vakmanschap.
Laat u verrassen door een culinaire beleving waarin lokale ingrediënten, pure smaken en een eigentijdse presentatie centraal staan. Of u nu kiest voor een gezellige lunch of een sfeervol diner, ons maandelijks wisselend menu biedt telkens opnieuw een unieke gastronomische ervaring.
Ontdek hieronder ons huidige maandmenu en laat u verleiden door de smaken van het seizoen.
Smakelijk en van harte welkom bij Restaurant De Soete'rie.

Koud voorgerecht
Tomato vitello
Warm voorgerecht
Gegrilde zeebaars met structuren van bloemkool
Soep
Velouté van Zeeuwse mosselen met citroengras
Hoofdgerecht
Sous-vide gegaard buikspek, velouté van quatre épices, gestoofde radijs en groene asperge
Bijgerecht
Selectie kazen in samenwerking met ELLEN-FOOD